Eure wöchentliche Gemüsekiste in Bildern

Fruchtig frischer Rhabarber ist diesmal dabei, Mangold und ein schönes Kräutersträußchen mit Schnittlauch (Blüten unbedingt mit anrichten – nicht nur das Auge kann sie mitessen :), Liebstöckel und Salbei, daneben auch Petersilie.

In der Tüte findet ihr Rote-Bete-Blätter, Hirschhornwegerich (die grünen Blüten, die aussehen wie Gräser gehören zum Hirschhornwegerich und sind essbar!). Wunderschöner Feldsalat und Rucola sind auch mit dabei.

Alles, was im Moment in unseren Erntekisten landet, passt saisonal genau zu dem, was der Körper im Moment gut gebrauchen kann. Eine grüne Frühjahrs-Reinigungskur mit vielen Vital- und Ballaststoffen, Bitterstoffen und säuerlich-fruchtigem Geschmack.

Der allzeit beliebte Rhabarberkuchen geht immer. Heute haben wir beim Ernten auch in Kindheitserinnerungen geschwelgt und beim Gedanken an ein einfaches Rhabarberkompott mit Vanillepudding oder Sahne lief uns das Wasser im Mund zusammen.