Eure Gemüsekiste vom Erntetag am 16. Mai 2024

Neben Salaten, Fenchel (alternativ Kohlrabi) und Roter Bete sind heute auch Mairübchen in den Gemüsekisten, die roh oder gekocht zu Spargel und Kartoffeln passen. Für einen bunten Farbtupfer sorgen dabei z.B. gebratene Rote Bete-Blätter. Die Rote-Bete-Blätter und Stiele machen sich auch im Risotto sehr gut. Mit Frühlingszwiebeln und Petersilie ein Genuss.